Produção

O colostro contém muitas substâncias valiosas: anticorpos, fatores imunitários, fatores de crescimento, citocinas, oligossacarídeos e ácidos gordos essenciais. O nosso processo de produção foi concebido para as preservar.

Do campo ao pó

1
Recolhido e congelado
O colostro da primeira e segunda ordenhas – as primeiras 12 horas – é congelado logo após a ordenha e recolhido por veículo congelador.
2
Desnatado
O colostro líquido é desengordurado. O colostro contém cerca de 10% de gordura, o que o tornaria difícil de digerir na sua forma não processada.
3
Descaseinado
A caseína – a parte que uma fábrica de laticínios transformaria em queijo – é separada. Para isso utiliza-se apenas uma enzima, sem outros produtos químicos ou aditivos.
4
Filtrado
O soro de colostro restante é microfiltrado e, em seguida, submetido a filtração estéril através de poros de, no máximo, 0,2 µm. As bactérias ficam retidas, enquanto as imunoglobulinas e os fatores de crescimento, muito menores, atravessam o filtro.
5
Seco com suavidade
Por fim, o colostro é novamente congelado e liofilizado, ou seco por atomização a baixa temperatura, até se obter um pó fino e amarelado.

Processamento suave a baixa temperatura

O nosso procedimento baseia-se em técnicas de produção da biotecnologia e é um processo puramente físico. O processamento a baixa temperatura protege os ingredientes e ajuda a manter a sua atividade biológica – mesmo a de componentes sensíveis, como as enzimas.

A qualidade começa na exploração

Entre a recolha e o processamento existem grandes diferenças de qualidade. Tratar corretamente um produto tão delicado exige conhecimentos profundos e cuidado. Por isso, trabalhamos com: